Strands Gård - Recept på maträtter med majs

Morotspaj med fetaost

4 port.

1 sats pajdeg
Fyllning:
500g morötter
4dl lätt crème fraiche
1tsk salt
2 ägg
1 stor vitlöksklyfta
1dl riven ost
150g fetaost
Ev. svarta oliver


Sätt ugnen på 200 grader. Gör pajdeg enl. grundrecept, förgrädda ca 10 min. Skal och finriv morötterna. Vispa ihop ägg, crème fraiche och salt, pressa i vitlök. Vänd ner morötter och ost. Fördela blandningen i pajskalet, tryck ner fetaostbitar och oliver. Grädda ca 40 min. Garnera med färsk timjan.