Grönkålspaj

Grundrecept på pajdeg;

125g smör/margarin

3dl vetemjöl

1,5 msk kallt vatten

Mixa ihop ingredienserna och låt stå svalt 30 min.

Grädda sedan skalet 10 min i 225 grader

Fyllning;

200g grönkål

Rapsolja

2 ägg

1dl Kesella 1%

1,5 dl grädde

140g ädelost

salt och peppar

Strimla grönkålen fint, ta bort de grova stjälkarna. Hacka lök. Fräs grönkål och lök i oljan.

Vispa ägg, kesella och grädde.

Lägg fyllningen i pajskalet, smula ädelost över och grädda ca 25-30 min tills pajen stelnat och fått fin färg.

Lägg ev valnötter på den färdiga pajen.