Supergoda rödbetsbiffar

Jag fick tips om dessa rödbetsbiffar av en kollega!

Detta behöver du:

2-3 rödbetor

1 lök

1 ägg

0.5 dl ströbröd

75g fetaost

salt

svartpeppar

Riv rödbetan grovt, hacka löken fint, dela fetaosten i små bitar.

Blanda alla ingredienser i en bunke.

Stek plättarna i matfett på medelvärme tills de känns mjuka.

Servera med en klick yoghurt.